Castillo Red Love
La pasión y el amor en un solo café
Desarrollamos un café consistente, muy dulce y un poco controversial ya que es confundido con los perfiles encontrados en varietales exóticos. Nuestro Red Love Es un proceso creado en casa, donde a través de la modulación de variables en nuestros procesos de fermentación en conjunto con las aspiraciones de que fuera un café que se ajustara a una competencia, encontramos tras muchas pruebas y laboratorios un café consistente con el cual obtuvimos el segundo lugar en el concurso departamental de Valle Cafetero 2019.
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2do PUESTO
Nuestro proposito es estar entre los mejores, por eso con el arduo trabajo realizado en familia, logramos llegar a un segundo puesto en el concurso departamental Valle Cafetero 2019
PUNTAJE 86+
Fue el resultado SCA obtenido por el panel de catadores durante el concurso
PERFIL SENSORIAL
frutos rojos, muy floral, muy aromático, panela, ciruela roja, jugoso, afrutado, acidez media, cuerpo sedoso, dulce y consistente en taza